Nấm Lim Thiên Phúc – Hành Trình Từ Đam Mê Đến Sản Phẩm OCOP

Huyện Chương Mỹ – Vùng Đất Truyền Thống Trồng Nấm

Huyện Chương Mỹ, Hà Nội, từ lâu đã được biết đến là một trong những khu vực trọng điểm về nghề trồng nấm. Nhiều hộ gia đình tại đây đã gắn bó với nghề này qua nhiều thế hệ, tạo nên thương hiệu nấm chất lượng cao. Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi cùng nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi dào, nấm tại Chương Mỹ luôn có hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Trong những năm gần đây, nghề trồng nấm tại huyện không chỉ dừng lại ở nấm ăn mà còn mở rộng sang các loại nấm dược liệu. Đây là xu hướng tất yếu khi nhu cầu về thực phẩm sạch và sản phẩm bảo vệ sức khỏe ngày càng gia tăng. Công ty CP Dược thảo Thiên Phúc đã tận dụng lợi thế này để phát triển dòng sản phẩm nấm Lim cao cấp, góp phần nâng tầm thương hiệu nấm dược liệu Việt Nam.

Công Ty Thiên Phúc – Khát Vọng Nâng Tầm Nấm Lim Thiên Phúc

Dưới sự lãnh đạo của Giám đốc Nguyễn Thị Hồng, Công ty Thiên Phúc đã có những bước đi táo bạo trong việc nâng cao giá trị của nấm dược liệu. Không chỉ đơn thuần trồng và cung cấp nấm, công ty còn tập trung vào nghiên cứu, phát triển, nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội, mang lại lợi ích tối đa cho người tiêu dùng.

Với mục tiêu phát triển bền vững, Thiên Phúc luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, an toàn và đạt tiêu chuẩn cao. Quy trình sản xuất tại công ty tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp sản phẩm đến tay khách hàng luôn giữ được giá trị dinh dưỡng tối ưu.

Nguyễn Thị Hồng – Niềm Đam Mê Với Nấm Lim Thiên Phúc

Đằng sau sự thành công của nấm Lim Thiên Phúc là tâm huyết của Giám đốc Nguyễn Thị Hồng. Ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp, chị đã nuôi dưỡng niềm đam mê mãnh liệt với ngành nấm dược liệu. Chị mong muốn đưa các sản phẩm nấm “Made in Vietnam” vươn xa hơn, khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, chị Hồng còn tích cực tham gia các chương trình nghiên cứu khoa học, hợp tác với nhiều chuyên gia đầu ngành để phát triển các sản phẩm nấm dược liệu có giá trị cao. Chính sự tận tâm và kiên trì đã giúp Thiên Phúc từng bước khẳng định thương hiệu trong lĩnh vực này.

Bước Đầu Khởi Nghiệp Từ Nấm Ăn Đến Nấm Lim Thiên Phúc

Công ty Thiên Phúc ban đầu tập trung vào trồng nấm ăn và nấm dược liệu thông thường. Tuy nhiên, nhận thấy tiềm năng của nấm Lim – một loại dược liệu quý hiếm, chị Hồng cùng đội ngũ công ty đã quyết định đầu tư mạnh vào nghiên cứu, phục tráng và nhân giống nguồn gen nấm Lim để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.

Việc phát triển nấm Lim không hề đơn giản, đòi hỏi quy trình nghiêm ngặt và sự kiên trì trong từng giai đoạn. Từ việc lựa chọn nguồn giống, nuôi trồng đến chế biến, mỗi bước đều phải đảm bảo đạt chuẩn để giữ được hoạt chất quý trong nấm.

Nghiên Cứu Phục Tráng Và Phát Triển Nguồn Gen Nấm Lim Thiên Phúc

Chị Hồng cùng với TS. Nguyễn Thị Hồng Gấm và đội ngũ công ty đã bắt tay vào nghiên cứu, phục tráng và nhân giống nguồn gen nấm Lim nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng vượt trội. Một trong những thành tựu quan trọng nhất của Thiên Phúc chính là đề tài “Nghiên cứu Phục tráng và phát triển nguồn gen nấm Lim (Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst.) tạo sản phẩm OCOP”. Đây là dự án được công ty phối hợp thực hiện cùng Trường Đại học Lâm nghiệp, thuộc chương trình nghiên cứu khoa học cấp Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn từ năm 2023.

Mục tiêu của đề tài là bảo tồn và phát triển nguồn gen quý của nấm Lim Việt Nam, đồng thời tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP – chương trình mỗi xã một sản phẩm. Thông qua nghiên cứu, nhóm thực hiện đề tài đã tìm ra phương pháp tối ưu để nhân giống và nuôi trồng nấm Lim trên quy mô lớn, giúp đảm bảo sản lượng và chất lượng ổn định.

Ngoài ra, công ty còn áp dụng các công nghệ tiên tiến trong quá trình sản xuất, giúp tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của nấm Lim. Việc kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu nuôi trồng đến chế biến giúp sản phẩm của Thiên Phúc luôn đạt chuẩn cao, đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường.

Quy Trình Sản Xuất Nấm Lim Đạt Tiêu Chuẩn Cao

Nấm Lim Thiên Phúc không chỉ được kiểm nghiệm chất lượng nghiêm ngặt mà còn mang đậm bản sắc địa phương. Việc phát triển thành công nấm Lim trong môi trường nuôi trồng giúp bảo vệ nguồn gen quý, đồng thời cung cấp sản phẩm an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng.

Quá trình trồng nấm Lim tại Thiên Phúc được thực hiện theo tiêu chuẩn hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại. Các điều kiện về độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo nấm phát triển tốt nhất.

Công Nghệ Sơ Chế Tiên Tiến Giữ Nguyên Chất Lượng Nấm

Một trong những điểm khác biệt của nấm Lim Thiên Phúc so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường là công nghệ sơ chế hiện đại. Nấm Lim khô được sấy đối lưu ở nhiệt độ 55 độ C trong 16-18 giờ, giúp giữ nguyên hình dạng, màu sắc và các thành phần dinh dưỡng quan trọng.

Nhờ công nghệ này, nấm Lim Thiên Phúc có thời gian bảo quản lên đến 1 năm mà vẫn giữ được hương vị và công dụng dược liệu. Đặc biệt, cơ sở sản xuất của công ty đã đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

Sản Phẩm OCOP – Niềm Tự Hào Của Huyện Chương Mỹ

Với những thành tựu đã đạt được, nấm Lim Thiên Phúc không chỉ là một sản phẩm OCOP mà còn là niềm tự hào của huyện Chương Mỹ. Sự thành công của sản phẩm này góp phần thúc đẩy ngành trồng nấm Việt Nam phát triển theo hướng hiện đại và bền vững hơn.

Sản phẩm nấm Lim Thiên Phúc không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn đang mở rộng ra thị trường quốc tế. Đây là một bước tiến lớn, khẳng định vị thế của nấm dược liệu Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Định Hướng Tương Lai – Phát Triển Bền Vững Nấm Dược Liệu

Trong tương lai, Thiên Phúc sẽ tiếp tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm nấm dược liệu khác nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Mục tiêu của công ty là mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn và hiệu quả nhất, đồng thời góp phần bảo vệ nguồn gen quý của Việt Nam.

Hành trình đưa nấm Lim Thiên Phúc ra thị trường là minh chứng cho sự kiên trì, sáng tạo và tâm huyết của chị Nguyễn Thị Hồng cùng các nhà khoa học Trường Đại học Lâm Nghiệp. Không chỉ là một sản phẩm OCOP, nấm Lim Thiên Phúc còn đánh dấu bước tiến quan trọng trong ngành nấm dược liệu Việt Nam.

>> Xem thêm: Đông trùng hạ thảo tươi Thiên Phúc

>> Xem thêm: Dược Thảo Thên Phúc